Вкус и аромат Галисии, 8 дней

Общий завтрак. Знакомство с провинцией Понтеведра.  Туй—город на границе галисийской провинции Понтеведра и португальской провинции Миньу.  Собор Святой Марии Туйской, построенный в начале XII века по образу и подобию Собора Сантьяго де Компостела, представляет особый интерес для путешественников.

Castro de Santa Trega—посещение одного из археологических парков Галисии, где можно увидеть то, как выглядели доримские поселения городского типа на побережье Атлантики.
Далее мы продолжим свой путь в Байону, небольшой городок на берегу океана, этап Португальского пути Сантьяго де Компостела.  Первые упоминания о Байоне относятся к 140 г до н. э. и связывают город с именем Диомедеса де Этолия, сына принца Тидео, основателя города Туя. Это была эпоха, когда римляне изгоняли с иберийского полуострова карфагенян. 
После прогулки по Байоне мы окажемся в Виго, осмотрим старый город и океанскую бухту, с берега которой видны Ислас-Сиес — три острова в бухте Виго, рыбацкий квартал Berbés, старую крепость Виго в южной части города Понте-де-Ранде, подвесной мост, Театр Гарсия Барбон, Скит де-ла-Гиа и Замок-музей Кинёнес-де-Леон.

Возвращение в усадьбу, где нас будет ждать горячий ужин и ночлег.

3 день

Прибываем в город Понтевдра, столицу одноименной галисийской провинции.  В ходе утренней прогулки по старому центру Понтеведра мы увидим площадь Пилигримов, часовню Св.Девы Пилигримов, монастырь Св.Франсиско де Понтеведра, скульптуру попугая Раванчоля—самого знаменитого попугая в мире, взирающего на всех, входящих в старый город, услышите историю фармацевта Перфекто Фейхоо, чья аптека славилась не только лечебными порошками, склянками с экзотическими снадобьями, но и тем, что весь цвет интеллигенции Понтеведра собирался там и коротал вечера за продолжительными разговорами.  Вы узнаете и о том, как экзотическая для этих мест птица стала символом города. Минуя площадь Феррейро и следуя  извилистыми улочками старого города, мы выйдем к особняку Пасо Мугартеги, великолепному образцу архитектуры барокко XVII-XVIII века.  Наша прогулка  закончится у старого моста—Пуэнте до Бурго.
Свободное время.

Возвращение в поместье, ужин, свободное время.

Далее мы побываем в Комбарро—некогда рыбацком поселке, ставшем сегодня символом западного побережья Галисии. Особый интерес для туристов представляют орреос (horreos) —  традиционные амбары, используемые для хранилища зерна.  Выстроенные из местного гранита дома Комбарро, по сей день выглядят так же, как и 200 лет назад.  Сегодня некоторые дома рыбаков, расположенные прямо на берегу океана, превращены в гостеприимные таверны.
Время на обед.
Во второй половине нас будет ждать совершенно противоположный пейзаж, увиденному утром.  Мы посетим одну из стариннейших галисийских усадеб, заложенную еще в XII веке вокруг башни-крепости, позже преобразованной в жилые покои, принадлежавшей некогда роду Кааманьо.  В ходе экскурсии вы узнаете о роли, которую сыграли владельцы усадьбы в жизни своей провинции, а оказавшись внутри особняка, напоминающего дворец, узнаете о том, почему он обрел французский стиль.  Вы пройдете под кронами раскидистых деревьев, обрамляющим каменные террасы, фонтаны и скульптурные композиции, полюбуетесь изысканным английским садом, пройдете по ботаническим аллеям и, если посчастливиться увидите, как цветут разнообразные камелии—часть коллекции усадьбы, которой могут позавидовать многие ботанические сады мира.  Экскурсия закончится дегустацией вин альбариньо DO Rias Baixas, которые с любовью производят в самом поместье из винограда с собственных виноградников.
Время на обед.
Возвращение в поместье. Ужин, свободное время для отдыха и общения.

Общий завтрак. Сегодня мы отправимся в город Сантьяго-де-Компостела, носящий имя одного из покровителей Испании—Святого Апостола Иакова.
Мы посетим старый город, который внесен в Списки Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вы окунетесь в живую атмосферу исторического центра города, где множество священников и паломников разбавляют пестрые стайки студентов, учащихся в одном из самых старых университетов Европы, основанном ещё в 1495 году! Вы познакомитесь с главной достопримечательностью города — Кафедральным Собором Сантьяго-де-Компостела, который был основан в IX веке королем Альфонсо II на месте, где была обнаружена могила Св. Апостола Иакова.

Вы соприкоснетесь с историей возведения Собора Сантьяго, услышите легенду об обнаружении мощей Святого Апостола, узнаете много интересного из истории возникновения паломнического пути Святого Апостола Иакова и традиций, связанных с ним.  Вас ждет посещение самого знаменитого Собора Испании и одного из главных соборов всего католического мира.
После обеда у вас будет свободное время для того, чтобы самостоятельно пройти по улицам города, взглянуть на церковь Санто Доминго де Бонаваль и монастыри Сан Мартин Пинарио, и Сан Пелайо,  или подняться на крышу Собора Святого Иакова и увидеть весь город с высоты птичьего полета.
Возвращение в усадьбу. Ужин, свободное время.

Ла Корунья отражала нападения викингов, пиратов во главе с легендарным корсаром Френсисом Дрейком и вторжение солдат армии Наполеона.
В «старой» части города, рядом с главной площадью «Мария Пита», находится одно из самых древних сооружений Ла Коруньи – церковь Святого Иакова, которая была построена в XII в. и ее суровый облик навевает воспоминания о почти 700-летнем владычестве мавров.
Далее мы посетим рыбацкий квартал, где уютно разместились сувенирные лавки и дом семьи Пабло Пикассо, исследователи творчества великого испанского художника считают, что эти годы стали ключевыми в формировании его как художника. В музее находятся 27 репродукций художника и его отца (учителя рисования).
Возвращение в усадьбу. Ужин, свободное время.

Винодельческий регион Рибера Сакра, расположившийся по берегам реки Миньо. Смотровая площадка на Синем Каньоне реки.  Утренняя прогулка по историческому центру Монфорте де Лемос, связанному с благородным семейством герцогов Лемос. Вы увидите средневековую башню, напоминающую о величии города-крепости, монастырь Сан Висенте дель Пино, строительство которого началось еще в X веке, и герцогский дворец.  Вы пройдете по улицам старого квартала, основанного состоятельными купцами и торговцами в средние века.  Вы также узнаете о том, как в те времена сосуществовали в Монфорте представители разных религиозных конфессий.  
Визит на уникальную в своем роде галисийскую сыродельню, наблюдение и, при желании, участие в изготовлении сыра на различных этапах, включая сушильные камеры и камер вызревания. Дегустация 3 видов сыров, различающихся по вкусу, аромату и текстуре.  Обед в традиционной таверне с галисийским традиционным обеденным меню и винами региона.

Саррия и Портомарин—два города провинции Луго, обрамляющих важный этап Французского паломнического  пути Св. Иакова.  Многие паломники начинают свой пешеходный путь в Сантьяго именно из Саррии. Вас ждет Монастырь Сан Хулиан де Самос и церковь Сан Николас де Портомарин—две эмблемы провинции Луго на паломническом Пути Сантьяго де Компостела.
Возвращение в усадьбу. Ужин, свободное время.